Щойно з городу — як правильно заморозити часник, щоб він зберігався пів року

Часник не лише не втрачає аромату, користі та смаку після заморожування, а й навпаки — надійно їх зберігає у такому стані. Як правильно підготувати часник до морозилки, щоб його свіжість тривала щонайменше пів року.

Про це написала "Коліжанка".

Заморожування цілих головок

 

• Обгорніть харчовою плівкою кожну неочищену головку часнику.
• Відправте до морозилки.
• Після розморожування часникові головки не будуть нічим поступатися свіжим.

Заморожування зубчиків

 

• Очистіть зубчики від лушпиння.
• Розкладіть по пакетах із застібками або пластикових контейнерах.
• Складіть в морозильну камеру.

Заморожування подрібненого часнику

 

• Очистіть, подрібніть або вичавіть через прес часник.
• Розкладіть отриману масу у формочки для льоду.
• Дайте масі повністю застигнути та перекладіть в контейнер або пакети.
• Такі часникові кубики зручно додавати до супів, салатів та заправок.

Раніше ми писали, як правильно заморожувати на зиму полуницю та печериці.