Чим корисні гриби лисички для здоров'я і як впливають на організм — дієтолог

Багато людей, які не люблять їсти гриби, вважають, що це геть пуста їжа, але це велика помилка. Наприклад, до складу таких популярних грибів, як лисички, входить велика кількість корисних елементів, які покращують здоров’я людини.

Про це розповідає українська дієтологиня Сніжана Ворошилова на своїй сторінці в соціальній мережі Instagram.

Користь лисичок для здоров’я людини

Що входить до складу лисичок

Дієтологиня Сніжана Ворошилова стверджує, що до складу лисичок входить велика кількість корисних компонентів. За словами фахівчині, лисички, які користуються великою популярністю серед любителів грибів, мають у своєму складі такі елементи, як:

• Бета-каротин, який робить лисички яскраво-жовтими і перетворюється на вітамін А при потраплянні до організму
• Вітаміни В3, В12, D2 тощо
• Залізо
• Калій
• Фосфор
• Мідь
• Марганець 
• Поліфенольні сполуки з антиоксидантними властивостями

Чому лисички вважаються унікальними грибами

Дієтологиня каже, що лисички покращують функціонування кишківника, адже вони стимулюють ріст штамів Lactobacillus і пригнічують розвиток Clostridia. До того ж, ці гриби здатні загоїти рани і не дають збудникам язви шлунку розвиватися. 

Також лисички мають нейропротективні властивості та вважаються цінним продуктом харчування. Ба більше, з цих грибів навіть виробляють дієтичні добавки, які мають лікувальні дії. 

"Лисичка — цінний продукт харчування, з якого навіть роблять нутріцевтики (дієтичні добавки), які мають терапевтичні властивості", — наголосила українська дієтологиня Сніжана Ворошилова.

Нагадаємо, ми писали про те, в яких регіонах України можна зібрати найсмачніші гриби. 

Раніше ми розповідали про те, яким людям категорично не можна їсти гриби. 

Також ми повідомляли про те, як зберігати гриби в холодильнику, щоб вони не зіпсувалися.